1、酸菜主料：鸡腿2个，炖鸡酸菜1包
。做法

2 、酸菜辅料 ：姜 、炖鸡葱、做法蒜适量，酸菜食用油适量，炖鸡盐2茶匙 ，做法鸡精1茶匙
 ，酸菜大料1粒 ，炖鸡酱油1勺 。做法

3
、酸菜酸菜切丝泡水。炖鸡

4 、做法鸡腿剁块泡出血水。

5、大勺倒油比平时炒菜多一点 ，煸香葱，姜 ，蒜，大料 。

6、加鸡腿炒到颜色发白 。

7、加一大勺一品鲜酱油，和热水 ，倒入砂锅
，再把酸菜加进去 。

8 、水开加两匙盐少量鸡精 ，小火慢炖十五分钟左右即可。